Corso di Formazione per la distribuzione pasti e bevande e per la preparazione e somministrazione di bevande e snack
Destinatari:
- Beneficiari di ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro
- Lavoratori fragili o vulnerabili (giovani NEET con meno di 30 anni)
- Disoccupati percettori di NASPI o DIS-COLL
- Percettori del Reddito di cittadinanza
- Donne in condizioni di svantaggio
- Persone con disabilità
- Disoccupati senza sostegno al reddito (dal almeno 6 mesi)
- Lavoratori autonomi che cessano l’attività e lavoratori con redditi molto bassi (working poor)
Settore: Turismo, Cultura, Agribusiness
Dettagli del Corso: Questo percorso formativo è progettato per chi desidera intraprendere una carriera nel settore della ristorazione, con un focus particolare sul servizio bar, caffetteria e cocktail. Attraverso un totale di 270 ore di formazione (177 in aula e 85 di stage), i partecipanti acquisiranno competenze pratiche e teoriche, ottenendo una certificazione di competenze per il ruolo di Addetto alla Distribuzione di Pasti e Bevande e alla Preparazione di Snack.
Programma e Competenze:
- Igiene e Sicurezza – 20 ore
- Lingua Inglese – 20 ore
- Tecniche di Comunicazione e Vendita – 15 ore
- Tecniche di Servizio – 28 ore
- Preparazione Snack – 12 ore
- Caffetteria – 16 ore
- Cocktail e Bevande – 24 ore
- Pulizia delle Attrezzature – 12 ore
- Competenze Digitali – DigComp – 30 ore
- Stage presso aziende del settore – 85 ore
Competenze finali:
- Distribuzione di pasti e bevande, garantendo soddisfazione del cliente
- Preparazione e somministrazione di bevande e snack rispettando gli standard igienico-sanitari
- Igienizzazione periodica di attrezzature e utensili secondo le normative vigenti
Requisiti:
- Qualifica triennale di istruzione e formazione professionale o maggiore età
- Conoscenza della lingua italiana (min. livello A2 per stranieri)
- Iscrizione al centro per l’impiego
- Adesione al Programma Garanzia Occupabilità Lavoratori (GOL)
- Essere inseriti nel progetto Reskilling/Upskilling
Indennità e Certificazione Finale:
È prevista un’indennità fino a 250 € per disoccupati over 55 anni che non percepiscono ammortizzatori sociali o Reddito di cittadinanza. Alla fine del corso, sarà rilasciato un certificato di competenze per le unità formative di Distribuzione di Pasti e Bevande e Preparazione di Snack, insieme a un attestato per le competenze digitali (DigComp).
Durata e Frequenza: 270 ore complessive, dal lunedì al venerdì (09:00-13:00/14:00-18:00). È richiesta una frequenza minima del 70%, con alemo 50% delle ore di stage completate.
Sede: Confcommercio, Via Chiassatello 67, Pisa.